Брюссельская капуста

Вред брюссельской капусты

С осторожностью следует кушать брюссельскую капусту тем людям, у которых на момент потребления произошло обострения каких-либо заболеваний ЖКТ: гастрит, колиты, язва. А также, несмотря на заживляющие свойства, брюссельскую капусту может быть опасно есть сразу после внутриполостных операций

Кроме положительного действия продукт может оказывать негативное влияние. Его нежелательно употреблять при хроническом энтероколите, гастрите, проблемах с пищеварением.

От грубой клетчатки лучше отказаться, если наблюдаются спазмы или повышенное газообразование.

Как и все крестоцветные, сырые головки содержат глюкозинолаты. Многие из них обладают гойтрогенным свойством – препятствуют усвоению йода. Некоторые врачи считают, что глюкозинолаты подавляют функцию щитовидной железы.

Страдающим гипотиреозом не советую злоупотреблять сырым овощем. Варите на пару или запекайте.

Рекомендации по рациону питания

Следуйте этим рекомендациям пока ваш кишечник восстанавливается. Вы также можете воспользоваться примерами меню в конце этого материала.

Ешьте 6–8 раз в день небольшими порциями

Частый прием пищи небольшими порциями снизит нагрузку на укороченный кишечник. Употребление пищи небольшими порциями помогает контролировать симптомы, кроме того, небольшие порции легче перевариваются и усваиваются организмом.

• Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу.
• Когда ваш кишечник адаптируется, вы можете вернуться к 3-разовому питанию.

Выпивайте не больше ½ чашки (4 унции (120 мл)) жидкости за каждым приемом пищи

Употребление большого количества жидкости во время еды ускоряет прохождение пищи через кишечник. Это значит, что пища может не перевариться, а питательные элементы не усвоятся.

Выпивайте большую часть жидкости между приемами пищи, не менее чем за 1 час до или через 1 час после еды.

Ваша пища должна быть:

• Богата белками. К богатой белками пище относятся:

  Рыба Птица (курица, индейка) Мясо (говядина, свинина, баранина)

  Яйца Сыр тофу Молочные продукты (молоко, сыр)

• Богатой рафинированными или сложными углеводами с малым содержанием клетчатки (крахмалами). Примеры таких фруктов:
  • Белый хлеб
  • Готовые завтраки, например Rice Krispies и кукурузные хлопья
  • Картофель без кожуры
  • Белый рис
  • Макаронные изделия
• С умеренным содержанием жиров. Примеры жирных продуктов:

  Растительные масла сливочное масло; маргарин;

  майонез; подливы;

  Сливочные соусы Обычные заправки для салата

  Например, съесть тост со сливочным маслом или сэндвич с майонезом — это нормально, но лучше отказаться от слишком жирной еды, например от жареной во фритюре.

  Если вам удалили большой участок подвздошной кишки, вам лучше есть пищу с высоким содержанием жиров на завтрак, чем в более позднее время суток.

• С низким содержанием сахара. Примеры продуктов с высоким содержанием сахара:
  • Сладости (печенье, торты, конфеты, шоколад, газировка, быстрорастворимые чаи, фруктовые напитки)
  • Кукурузный сироп
  • Патока
  • мёд;
  • Сироп для блинов

  Вы можете использовать искусственные подсластители, например Splenda или Sweet N’Low. Однако ограничьте употребление конфет без сахара или капель от кашля, содержащих сахарные спирты, такие как сорбит, ксилит, маннит и изомальт. Употребление их в больших количествах может оказать слабительный эффект (привести к опорожнению кишечника).

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

Включайте в ваш рацион достаточное количество жидкости

• Постарайтесь выпивать хотя бы 8 стаканов (объемом 8 унций (240 мл)) жидкости в день.
• Исключите очень горячие или холодные напитки.
• Выбирайте напитки, не содержащие много сахара. Это предотвратит обезвоживание. К таким напиткам относятся вода, кофе, чай, молоко или разбавленные водой соки. Будьте осторожны — некоторых людей кофе может вызывать слабительный эффект.

Если у вас непереносимость лактозы, соблюдайте диету с малым содержанием лактозы

Иногда удаление части кишечника может вызывать непереносимость лактозы.

Лактоза — это сахар, который содержится в молочных продуктах.
Она может вызывать такие симптомы, как газообразование, колики и понос. Такие симптомы обычно начинают появляться в первые 30 минут после употребления молочных продуктов.

• Чтобы проверить, можете ли вы переносить лактозу, выпейте ½ чашки молока. Если у вас появились какие-либо симптомы, попробуйте молочные продукты без лактозы, например молоко Lactaid или миндальное, рисовое либо соевое молоко. Вы также можете принимать таблетки Lactaid или капли Lactaid перед употреблением молочных продуктов, чтобы помочь с их перевариванием.
• У одних продуктов содержание лактозы ниже, чем у других. Если вы не можете пить молоко, попробуйте натуральный йогурт и зрелые сыры (например, твердые сыры, такие как чеддер или швейцарский). Если вы можете это есть, попробуйте мягкие сыры (например, сливочный сыр или творог). Если у вас по-прежнему сохраняются симптомы, можете исключить все молочные продукты на 1–2 месяца и потом попробовать поесть их снова.

Соблюдайте диету с малым содержанием оксалатов

Если вам удалили подвздошную кишку и у вас неповрежденная толстая кишка, вам следует придерживаться диеты с низким содержанием оксалатов. Оксалат — это вещество, которое содержится во многих продуктах и может стать причиной образования камней в почках. Избегайте продуктов и напитков с высоким содержанием оксалатов, таких как:

Чай кофе; Напитки на основе колы Шоколад

Орехи Соевые продукты Зеленые листовые овощи

Сладкий картофель Сельдерей Ягоды

Мандарины Ревень Брюква Пророщенные зерна пшеницы

При необходимости ваш врач или диетолог обсудит с вами такой рацион питания.

Уход за брюссельской капустой

Первый момент в уходе за «заморской» капустой – регулярный полив. При этом отметим, что для полива используют чистую, лучше колодезную холодную воду. Во время ухода не стоит забывать о подкормке, которая нужна всем капустным овощам. Можно добавлять во время полива азофоску или другое удобрение, в состав которого входит азот и калий.

Из-за того, что брюссельская капуста растет довольно интенсивно (может достигать 80 см), ее рекомендуют несколько раз окучивать на протяжении всего роста. Рыхление – обязательное правило ухода. Регулярно нужно разрыхлять верхний слой почвы, чтобы воздух поступал к корням.

Приятный момент в уходе именно за брюссельской капустой – это практически полное отсутствие страха капустной мухи. Этот вредитель не любит ее, потому что в ее составе присутствует значительное количество горчичных масел. Но все же есть вредители, которые будут не против полакомиться вашим урожаем. Это белянка и капустная моль. Бороться с ними нужно так же, как и на участке с белокочанной капустой  — раствором хозяйственного мыла или специальными средствами для борьбы с насекомыми.

Брюссельская капуста в медицине

В 2010 году было опубликовано официальное подтверждение того, что брюссельская капуста содержит индол-3-карбинол. Особенность этого вещества в том, что оно предотвращает развитие рака молочной железы и его рецидив. Проведенные эксперименты показали, что потребление этого вида капусты уменьшает злокачественные опухоли более чем на 60%. Этот тип капусты также может быть эффективным в борьбе с другими видами рака из-за его изотиоцианатов.

Специфика последних заключается также в том, что они сводят к минимуму риск сердечного приступа. Регулярное употребление брюссельской капусты рекомендуется при раке простаты, яичников и колоректального рака.

Брюссельская капуста содержит огромное количество калия, поэтому врачи рекомендуют обращать внимание на всех, у кого проблемы с сердцем. Если по какой-то причине вам не нравится его вкус, вы можете сделать отвар из соцветий:

Если по какой-то причине вам не нравится его вкус, вы можете сделать отвар из соцветий:

1. Для этого на 200 г кочанова нужно залить 0,5 литра чистой воды, поставить на огонь и варить 10 минут после варки.
2. Оставьте капусту в воде на полчаса, чтобы она загорелась.
3. Полученный продукт можно пить по 50-100 мл два раза в день непосредственно перед едой.

Для сахарного диабета

Недавние исследования показывают, что комбинация натурального сока брюссельской капусты и молодых побегов фасоли эффективна в борьбе с диабетом. Брюссельская капуста имеет минимальный гликемический индекс (30), поэтому их можно употреблять в случае аналогичных заболеваний, но только приготовленные или запеченные.

С панкреатитом

Брюссельская капуста положительно влияет на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, успокаивает раздражение тканей желудка и кишечника. Поэтому его можно употреблять при панкреатите, но только при ремиссии. Во время обострения его лучше не использовать.

1. Для начала лучше приготовить капусту без каких-либо специй и размолоть ее в виде картофельного пюре.
2. В первый день вы можете съесть не более 2-3 столовых ложек и посмотреть на реакцию организма.
3. Если боли нет, допустимо увеличить ее количество в суточном рационе до 100 г.

С гастритом

При гастрите вы можете есть почти всю пищу, но не в сыром виде. Для брюссельской капусты этот принцип также важен, поскольку он содержит много толстой клетчатки, которая может очень раздражать чувствительную слизистую оболочку желудка. Это может усугубить болезнь. Оптимальный способ есть — готовить без добавления специй и кислот (лимон и уксус).

Если у тебя подагра

Из-за высокого содержания пурина в брюссельской капусте его нельзя употреблять в присутствии сычужного фермента. Это может усугубить болезнь.

С желчным пузырем

Холецистит — это холецистит, который может развиться с камнями или без них. При разработке диеты врачи рекомендуют избегать чрезмерного потребления продуктов, богатых витамином С, включая брюссельскую капусту. Если человеку был поставлен диагноз оксалат, то этот тип капусты лучше исключить из меню.

Что хорошего в брюссельской капусте?

Общая выгода

Что касается витамина С, то эти маленькие пачки капусты в несколько раз крупнее обычной белокочанной капусты. Концентрацию этого витамина можно смело отождествлять со смородиной.

Среди его преимуществ следующие свойства:

1. Укрепление иммунитета, стимулирование выработки антител (путем сочетания аскорбиновой кислоты и витамина В5).
2. Улучшение сердечно-сосудистой системы.
3. Укрепление стенок кровеносных сосудов.
4. Профилактика рака (за эту функцию отвечают глюкозинолаты, которые придают брюссельской капусте характерную горчицу).
5. Ускоренное заживление ран.
6. Подвеска от старения.
7. Поддержание зрения (антиоксиданты для предотвращения катаракты).
8. Профилактика повреждения нейронов и профилактика болезни Альцгеймера (за это отвечает витамин К).
9. Увеличение объема легких, сводя к минимуму риск вирусных и респираторных заболеваний.
10. Стимуляция оттока желчи.
11. Нормализация стула и устранение запоров.
12. Благотворно влияет на функционирование поджелудочной железы.

Так как брюссельские побеги созревают достаточно долго (посадка их прямо в грунт займет до 150 дней), они считаются отличным источником витаминов осенью и зимой.

Для женщин

В дополнение ко всем вышеперечисленным свойствам брюссельская капуста чрезвычайно важна для женского организма, потому чтостабилизировать нервную систему и укрепить волосы. и ногти, помогает в борьбе с кожными заболеваниями. Поскольку это диетический продукт, его могут употреблять женщины, которые хотят похудеть.

Для мужчин

Одним из уникальных свойств брюссельской капусты для мужчин является предотвращение отложений холестерина на стенках артерий. Но для достижения наилучшего эффекта самое полезное — это съесть такую ​​капусту без хранения соусов и майонеза. Органическая связь аминокислот и глюкозы предотвращает разрушение кровеносных сосудов и оказывает противовоспалительное действие. Американская академия кардиологов рекомендует брюссельскую капусту всем мужчинам, страдающим сердечными заболеваниями.

Ученые также доказали, что брюссельская капуста положительно влияет на количество сперматозоидов, улучшает их подвижность и жизнеспособность. Поэтому его следует добавлять в рацион пара, планирующего беременность.

Беременные

Диетологи настоятельно рекомендуют добавлять этот сорт капусты в ежедневный рацион беременных матерей из-за высокого содержания фолиевой кислоты. Он отвечает за правильное формирование и развитие нервной системы ребенка, сводя к минимуму риск внутриутробных дефектов.

Витамин С, который действует как антиоксидант, помогает женщинам красиво выглядеть в своем положении. Клеточная ткань является естественным слабительным.

Во время кормления

Диета кормящей мамы должна обязательно состоять из здоровых овощей. И брюссельская капуста не исключение. Однако разрешается есть его только в виде тушеного мяса или вареного (лучше отказаться от блюд из жареных или сырых овощей). Д

Для молодых мам брюссельская капуста важна как природный витаминно-минеральный комплекс с высокой степенью усвоения. Но желательно начинать есть их до того, как ребенку исполнится 1 месяц. Брюссельская капуста ускорит регенерацию женского организма после родов и стимулирует выработку молока.

Для детей

Уникальность брюссельской капусты заключается в легко усваиваемой железе, предотвращающей анемию. Это связано с наличием в продукте витамина С, который также укрепляет иммунитет детей и помогает в борьбе с сезонными заболеваниями.

Многие врачи рекомендуют использовать этот особый вид капусты в качестве первой пищи. Это связано с тем, что он редко вызывает аллергическую реакцию, и в то же время имеет большое значение для здоровья ребенка. Но начинать нужно с 1-2 столовых ложек вареных головок, втираемых в пюре.

Если вы худеете

В брюссельской капусте было отмечено большое количество белка при полном отсутствии жиров. Это делает его отличной заменой классическим украшениям. Собираясь на правильную диету и желая избавиться от лишних килограммов, лучше употреблять такую ​​капусту в виде салата или готовить.

Брюссельская капуста с мясом и сладким перцем

Даю пример со свининой, но её допустимо заменить курицей, индюшкой, говядиной. Готовить можно не только из свежей, но и замороженной капусты.

Ингредиенты:

• свинина с жировой прослойкой – 350 гр.;
• капуста – 300 гр.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• красный лук;
• оливковое масло;
• петрушка, перец, соль.

Готовим:

1. Нарежьте мясо брусочками. Кочешки капусты поделите пополам. У перцев удалите семенную часть, мякоть нашинкуйте соломкой. Красную луковку покрошите кубиками (не мелко).
2. Пожарьте на сковороде капусту, выложив срезом вниз. Затем добавьте луковую нарезку и соломку перца. Прожарьте вместе 2-3 минутки.
3. Отдельно пожарьте до готовности свинину. Переложите к овощам на противень.
4. Поперчите, присолите блюдо. Пролейте оливковым маслом.
5. Запекайте в духовке, разогрев её до 180 о С. Время приготовления 20 минут. Подавая, украсьте кушанье рубленой петрушкой.

Какова пищевая ценность брюссельской капусты?

В 100 г брюссельской капусты содержится: протеин – 3,38г, углеводы – 8,95г, волокно (клетчатка) – 3,8г, вода – 86г. Родители, заставляющие детей есть ненавистную брюссельскую капусту, имеют самые лучшие намерения – ведь это настоящая сокровищница витаминов и минералов. Брюссельская капуста содержит большое количество белков, которые обеспечивают множество незаменимых, эндогенных и экзогенных аминокислот, а именно: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин, фенилаланин, тирозин, треонин, триптофан, валин, аргинин, гистидин, аланин, аспарагиновая кислота, глютаминовая кислота глицин, пролин, серин.Кроме того, брюссельская капуста богата клетчаткой – 2 г на 100 г и витаминами C, A и K, большим количеством фолиевой кислоты и марганца. Она также является источником калия, магния, кальция и бета- каротина . Таким образом, брюссельская капуста, употребляемая время от времени, прекрасно восполняет любой недостаток биологически активных ингредиентов и поддерживает правильное функционирование организма.

Полезные свойства брюссельской капусты

Брюссельская капуста в большом количестве содержит витамины групп А, В и С, но по праву считается кладезем витамина С. Кроме этого, в ней масса полезных веществ, например, клетчатка, фолиевая кислота, соли йода, натрия, калия, фосфора. Положительное влияние на организм оказывают также ферменты и аминокислоты в составе брюссельской капусты. Считается, что брюссельская капуста – диетический продукт, она легка в усвоении и питательна. Для повышения иммунитета и поддержания нормальной работы функций организма, ее особенно рекомендуют детям и людям пожилого возраста. Употребление в пищу брюссельской капусты и её сока помогает вылечить заболевания поджелудочной железы, аритмию, повышенное давление. Брюссельская капуста рекомендована к употреблению диабетикам, а также людям, которые практикуют диеты. Как и другие виды капусты, брюссельская, содержит вещество, которое замедляет формирование раковых клеток и уничтожает образовавшиеся.

Сок капусты является эффективным отхаркивающим средством, поэтому будет полезен при респираторных заболеваниях и сухом кашле. Регулярное употребление в пищу улучшает состав крови и желчи, а также их циркуляцию в организме. Обладает также мочегонным эффектом, поэтому рекомендуется при мочекаменной болезни. Как и другие виды капусты, сок брюссельской лечит дефекты зрения. Употребление сока капусты хотя бы раз в неделю покажет эффективные результаты уже спустя пару месяцев.

Брюссельская капуста рекомендуется для употребления женщинам, которые планируют ребенка или уже его вынашивают. Прием в еду этого овоща уменьшит риск врожденных патологий у младенцев. Продукт полезен для людей любого возраста, оказывает высокоэффективное профилактическое действие тяжелых недугов.

Посадка и выращивание брюссельской капусты в домашних условиях

Сложность выращивания этого сорта в том, что для полного созревания и формирования полноценных кочанов, необходимо около 150 дней. Исходя из этого понимаем, что здесь всегда применяется рассадный способ посадки. Оптимальное время начала выращивания рассады – начало апреля.

Где выращивать рассаду для брюссельской капусты?

Для выращивания рассады необходимо выбрать закрытое пространство, где можно обеспечить температурный такой температурный режим:

• ночью – 5-7 градусов;
• днем – 16-18 градусов.

Подойдет застекленный балкон, лоджия, комната или теплица с обогревом. Оптимальная влажность воздуха составляет в среднем 70%.

Посадка семян осуществляется на глубине 2-2,5 см. Расстояние между семенами – 3-4 см. Первые всходы появятся достаточно быстро – через 4-6 дней после посадки. Особенность ухода за рассадой – это своевременное пикирование. Пикировать растения нужно в отдельные емкости, когда появляется первый настоящий листочек. Посадка рассады в открытый грунт проводится по истечению месяца, когда растения окрепнут и обрастут листочками.

Высаживать рассаду нужно на расстоянии 1 м, поскольку она требует много пространства для роста и развития кочанов. Для посадки стоит выбрать не слишком жаркий день, чтобы растения не повяли и смогли укорениться.

Для посадки рекомендуют участок со слабокислой почвой. Участок должен быть светлым и открытым. Желательно выбирать плоскую поверхность, без сугробов и резких обрывов. Перед посадкой почву необходимо подкормить удобрениями органического происхождения. Для этого могут подойти и добавки типа AVA – треть чайно ложки в каждую лунку. Тогда растение лучше пустит корни и не будет так сильно подвергаться нападениям земляных вредителей.

История распространения культуры

Брюссельская капуста – плод селекции бельгийских овощеводов, в диком виде она не произрастает. Свое происхождение культура, выведенная селекционерами, ведет от дикой листовой капусты – она когда-то в изобилии произрастала в Средиземноморском регионе, и была окультурена еще в древности.

Считается, что брюссельская капуста была выведена в 13 веке. Известный ученый и естествоиспытатель Карл Линней первым описал новую культуру, назвав ее «брюссельской». В больших масштабах необычную капусту стали выращивать в 18 веке, в России же она появилась в середине 19 века, но большого распространения здесь не получила. Российский климат не особенно походит этой культуре, поэтому выращивают ее в РФ ограниченно.

Брюссельская капуста внешне сильно отличается от других видов капусты. По форме она напоминает маленькую пальму. На толстом стебле высотой 20–60 см размещены длинночерешковые листья средней величины. На верхушке они создают розетку. Плоды имеют форму мелкого кочана величиной с грецкий орех, образуются в пазухах листьев в первый год. С одного растения можно получить от 40 до 60 таких кочанчиков. На второй год растение цветёт и даёт семена.

Брюссельская капуста имеет необычный внешний вид

Сейчас эта овощная культура очень востребована в Западной Европе, США и Канаде. Россия же только присматривается ней.

Питательность брюссельской капусты

Эти маленькие отростки капусты относятся к листовым овощам. Они полны растительных белков, витаминов, минералов и клетчатки.

Витамины – в основном С и К, некоторые витамины группы B, например, B-6 и фолиевая кислота. Минералы – селен, медь, цинк, марганец, углерод, кальций, калий и фосфор.

Брюссельская капуста также является отличным источником витамина А – мощного антиоксиданта, необходимого для поддержания здоровья слизистых покровов, кожи, глаз, а также борющегося против старения.

Эти овощи полезны и в сыром, и в приготовленном виде. Прошедшие небольшую термическую обработку, они теряют небольшую часть своей питательной ценности, но зато становятся более усваиваемыми для организма. Особенно это касается детского рациона или рациона людей с проблемами пищеварения.

Этот овощ, как другие овощи, богатые витаминами A и C, помогают защитить наш организм от некоторых видов онкологических заболеваний, а также очищают от токсинов. В общем, есть много оснований включить эти овощи в свой рацион, тем более, что сейчас супермаркеты предлагают нам выбор как свежей брюссельской капусты, так и замороженной, которая сохраняет все питательные свойства свежей.

Как вкусно делать ростки из брюссельской капусты

На основе этого вида капусты можно приготовить много салатов, запеканок, первых блюд. Это может быть жареным, запеченным или приготовленным на пару. Брюссельская капуста считается одним из лучших мясных добавок. Однако помните, что если вы будете готовить его слишком долго, он со временем потеряет свою первоначальную эластичность и будет иметь неприятный, едкий запах.

Как приготовить это

Для приготовления брюссельской капусты лучше использовать самую большую кастрюлю. Это связано с тем, что во время приготовления капуста слегка набухает, и, следовательно, ее размер увеличивается.

1. При использовании замороженной капусты ее не нужно размораживать.
2. Свежую капусту следует предварительно промыть, а в случае повреждения удалить верхние листья.
3. Затем отрежьте не более 2 мм от основания позвоночника и сделайте надрез в виде креста. Это ускорит процесс приготовления.
4. Готовьте свежие брюссельские капусты в слабосоленой воде не менее 7 минут, а замороженную капусту — не более 12 минут сразу после приготовления.
5. Чтобы удалить специфический запах, вы можете добавить немного лимонного сока в самом конце процесса.
6. Приготовленную капусту можно легко проколоть ножом или вилкой.
7. Если вы используете мультиварки, лучший способ приготовления брюссельской капусты — это тушеная капуста.

Для тех, кто только знакомится с этим удивительным продуктом, вы можете использовать простой рецепт: добавить немного рубленого или рубленого чеснока в вареную капусту и положить в кислые нежирные сливки. Однако, чтобы получить идеальный вкус, его сначала нужно правильно сварить.

Рецепт супа из брюссельской капусты

Это диетический суп на основе брюссельской капусты. Мы не готовим их более 10 минут. Для полной варки замороженной капусты может потребоваться больше времени (до 15 минут).
Сами есть из семейства крестоносцев (репа или редька).

Но степень горечи может зависеть от следующих факторов:

• Неправильное выращивание и последующий уход, в том числе плохой полив.
• Слишком высокая концентрация нитратов.
• Нарушения при хранении или повторное оттаивание и повторное замерзание соцветий.
• Появление болезней при транспортировке.
• Фруктовый век.

При покупке брюссельской капусты на рынке или в супермаркете, вы должны внимательно посмотреть на них. Кокержка не должна быть желтой, листья должны быть светло-зелеными. Гниющие, странные точки на поверхности капусты — причина не покупать ее.
Горечь можно удалить из капусты, если добавить ее в цветную капусту во время приготовления.

Рецепт на скорую руку — как приготовить суп с брюссельской капустой

• 200 граммов брюссельской капусты
• 100 граммов измельченного сыра чеддер
• 600 мл куриного или овощного бульона
• 200 мл жирных сливок
• 1 средняя луковица
• Растительное масло для жарки
• Соль и черный перец — по вкусу
• 2 зубчика чеснока — по желанию

Брюссельскую капусту разрежьте на четыре части. Лук измельчите и поджарьте на растительном масле. В кастрюльке закипятите воду и отварите брюссельскую капусту (около 3 минут), после чего воду слейте. В сковороду с луком добавьте отваренную брюссельскую капусту, протушите несколько минут. Чеснок измельчите и также добавьте на сковороду. Добавьте сливки, протушите. В конце добавьте измельченный чеддер, посолите и поперчите. Приятного аппетита!