Правильное питание при беременности

Рекомендации по составлению полноценного меню

Чтобы не перекусывать на ходу и не переживать – а хватило ли сегодня карапузу полезных веществ – лучше составлять меню заранее. Помните, что сытный завтрак сейчас просто необходим для вашего малыша, а сосиску в тесте или гамбургер лучше «отдать врагу».

Примерное недельное меню при беременности:

Понедельник:

• На 1-й завтрак – сок (яблоки) + пюре из картофеля + гуляш.
• 2-й завтрак – молоко + печенье + фрукт.
• В обед – компот + суп гороховый + рагу (овощи, побольше зеленых) + рыба (отварная, одним куском).
• На полдник – горсть ягод.
• Ужин – мусс из клюквы + суфле (творог).
• Кефир.

Вторник:

• На 1-й завтрак – легкий винегрет (с растит/маслом) + яйцо (отварить вкрутую) + настой шиповника + творожное суфле.
• На 2-й завтрак – пара фруктов + молоко.
• Обед – мусс из клюквы + борщ + вермишель с курицей (отварить).
• На полдник – настой шиповника + фрукты.
• На ужин – легкий творог со сметаной + чай (по желанию — с молоком).
• Кефир.

Среда:

• На 1-й завтрак: молоко + легкий творог + пюре (картофель/морковь) + рыба (отварная, одним куском).
• На 2-й завтрак: сок + омлет с кабачками.
• Обед – суп (овощи), протертый + ягоды + чай + овсянка с говяжьим языком (отварить).
• На полдник — настой шиповника + пара фруктов.
• На ужин — легкий творог + молоко.
• Кефир/ряженка.

Четверг:

• На 1-й завтрак: легкий творог + рагу (зеленые овощи) + чай с молоком + рыба (отварная, одним куском).
• На 2-й завтрак: молоко + запеченное с орехами яблочко.
• Обед – суп (рис, фрикадельки, овощи) + пара фруктов + компот (чернослив) + пюре (картофель) + рыба (отварная, одним куском).
• Полдник: мусс из клюквы + легкий творог.
• Ужин: омлет + чай (с добавлением молока).
• Кефир.

Пятница:

• На 1-й завтрак: омлет (можно с овощами) + чай (с добавлением молока) + легкий овощной салат с растит/маслом.
• На 2-й завтрак: йогурт питьевой + пара фруктов + легкий творог.
• Обед: суп (картофель, рыба) + греча + мясо (отварить) + желе из фруктов + салат из овощей.
• На полдник: ягоды + отвар шиповника + печенье.
• Ужин: легкий творог + молоко.
• Кефир.

Суббота:

• На 1-й завтрак: молоко + пюре (картофель/морковь) + рыба (отварная, одним куском).
• На 2-й завтрак: легкий винегрет (растит/масло) + кусочек сельди + морс.
• Обед: суп гороховый + пюре (морковь) + говядина (отварная, 150 г) + компот.
• На полдник: морс либо настой шиповника + пара фруктов + печенье.
• Ужин: омлет с кабачками + чай.
• Кефир.

Воскресенье:

• На 1-й завтрак: печенка, тушеная с морковью + легкий творог + чай с добавлением молока.
• На 2-й завтрак: овсянка + морс.
• Обед: уха + овощной салат + греча + гуляш + компот (чернослив, курага).
• Полдник: суфле (творог, ягоды) + печенье + молоко.
• Ужин: легкий творог + чай с добавлением молока.

Кефир.

И забудьте о диетах! Сбрасывать лишние килограммы вы будете потом. Тем более что при правильно выбранном рационе сбрасывать ничего и не придется.

Витамины во время беременности

Нужно ли принимать витамины во время беременности – вопрос спорный, но если врач вам их назначил, то курс лучше пропить. При разнообразном и сбалансированном питании, особенно в летний период, витамины можно не применять, но если женщина страдает авитаминозом, а за окном зима или весна, то лучше не отказываться от возможности поправить витаминный баланс в организме.

Витаминные комплексы назначает врач в следующих случаях:

• авитаминоз;
• скудное питание;
• беременным, ранее сталкивающимся с анемией или другими заболеваниями, связанными с недостатком витаминов и микроэлементов;
• женщинам, которые не смогли выносить первую беременность;
• будущим мамам старше 30 лет.

Девятый месяц беременности

Мама. В этом месяце активность эмбриона снижается, поэтому женщина редко, но более интенсивно чувствует движения плода. По-прежнему сохраняются отечность нижних конечностей, варикозное расширение вен, зуд кожи на животе. Матка сжимается, поэтому легче дышать.

В этот период беременная может страдать от бессонницы. Ее могут беспокоить более частые и выраженные спазмы. Чувствовать себя неловко заставляет большой живот, об энергичных движениях не может быть и речи. Беременность и радует и утомляет.

Бессоница

Внутренние органы на девятом месяце максимально сжаты, сердце работает быстрее, поэтому старайтесь много отдыхать. Хотя воплотить это в действительность довольно сложно – руки так и просят работы. В это время многие женщины готовят дом к приезду ребенка – убираются, переклеивают обои, покупают детскую мебель. В медицине это состояние называется синдромом гнезда.

Разгрузочные дни во время беременности

Иногда при стремительном и чрезмерном наборе лишнего веса, гестозе или сильной отечности врачи рекомендуют устраивать беременным разгрузочные дни. Многим такие дни могут пойти на пользу, если следовать правильным рекомендациям.

• Во-первых, нельзя устраивать такие разгрузочные дни ранее 28-ой недели беременности, пока все основные органы и системы плода еще не успели сформироваться.
• Во-вторых, нельзя делать это чаще, чем один раз в 7-10 дней.
• В-третьих, в такие дни необходимо употреблять минимум 2 л жидкости, а все продукты, которые вы собираетесь употребить в течение дня, необходимо поделить на 5-7 одинаковых порций.

Рекомендуемыми вариантами разгрузочных дней являются: 

1. Яблочный день (на протяжении дня съедается 1,5-2 кг яблок; яблоки можно запекать, есть сырыми, добавлять в салат с зеленью);
2. Арбузный день (в день съедается примерно 1,5 кг мякоти арбуза);
3. Фруктовый день (можно съесть до 1,5 кг любых фруктов за день, кроме винограда и бананов);
4. Овощной день (употребляется до 1,5 кг овощей; преимущественно это тыква, кабачки, огурцы);
5. Соковый день (предусматривает употребление до 1 л свежевыжатого сока из разных овощей и фруктов в день);
6. Кисломолочный день (1,5 л кефира, йогурта или ряженки до 1,5% жирности или 600 г творога в день).

Для тех, кто никак не может перенести такие ограничения в еде хотя бы на день, можно выбрать и более «сытую» разгрузку:

1. Мясной день (не более 400 г несоленого нежирного мяса с добавлением овощей);
2. Рыбный день (не более 400 г несоленой нежирной рыбы с добавлением овощей);
3. Картофельный день (не более 1 кг вареного картофеля);
4. Рисовый день (в сыром виде не более 150 г на целый день).

Макроэлементы и минеральные вещества, о которых не должна забывать беременная

Железо, фосфор, кальций, калий, магний, натрий нужны организму будущей мамы. Без них невозможно формирование полноценного опорно-двигательного аппарата малыша.

Если женщина будет страдать из-за дефицита кальция, во время беременности ее зубы начнут разрушаться. Также она может столкнуться с повышенной хрупкостью костей, частыми вывихами и переломами. Получать кальций врачи рекомендуют из молочных продуктов, сыра, орехов, овощей зеленого цвета.

Чтобы обогатить организм фосфором, в рацион при беременности нужно включить рыбу, яйца, магнием — арбузы (сезонные), орехи, крупы. Натрий и калий отвечают за поддержание здорового водно-солевого баланса. Их природные источники — это горох, грибы, изюм, шпинат, поваренная соль.

Анализ крови на анемию

Если наблюдается нехватка железа, у беременной диагностируется анемия. При данном состоянии в кровь поступает недостаточное количество кислорода, может развиться гипоксия плода. В сутки женщина должна получать 18 мг железа. Для этого ей нужно есть яйца, фрукты, печень животных, гречку, петрушку.

Нужно заметить, что даже при грамотно составленном меню в организме будущей мамы может наблюдаться дефицит тех или иных веществ. С целью профилактики авитаминоза гинекологи часто назначают своим пациенткам специальные витаминно-минеральные комплексы для беременных и кормящих женщин. Пренебрегать их приемом не стоит — на кану маленькая жизнь.

Режим питания при беременности

На первых месяцах беременности, женщина может не изменять свой привычный режим питания, включающий 3 – 4 приема пищи в течение суток

Единственным моментом, на который необходимо обратить внимание, должен стать баланс калорийности. Распределить его нужно следующим образом:

• Первый прием пищи может составлять порядка 30 процентов от суточной нормы потребляемых калорий
• Второй завтрак может содержать до 15 процентов от суточной нормы потребляемых калорий
• Обед должен стать самым плотным приемом пищи в течение суток. Его калорийность может достигать 35 процентов от суточной нормы
• Ужин должен быть более легким. Его калорийность не должна превышать 25 процентов от суточной нормы.

Начиная с 4-го – 5-го месяца, приемы пищи должны стать более частыми, примерно 6 раз в течение суток, но при этом вес каждой порции должен несколько сократиться. Подобное изменение режима питания связано с тем, что чрезмерно полный желудок матери может оказывать давление на развивающийся плод. По указанной причине будущим мамочкам крайне не желательно передать.

Продукты, которые в течение дня употребляет будущая мамочка, также нужно грамотно распределить. Во время завтрака и обеда следует подбирать продукты, богатые белками. Сюда можно отнести различные виды рыбы, яйца и не слишком жирное мясо. Данные продукты оказывают возбуждающее воздействие на нервную систему и требуют большего количества времени для усваивания. Ужин должен состоять из более легкой пищи, такой как молочные продукты либо овощи.

Женщине в положении стоит взять себе за правило, что ужинать нужно не позднее, чем за 3 часа до сна. Наедаться перед сном крайне вредно. Если же голод кажется совершенно невыносимым, можно позволить себе стакан подогретого молока или кефира, либо же съесть небольшую грушу или яблочко.

Еще одной важной особенностью питания является включение в рацион продуктов, оказывающих положительное воздействие на перистальтику кишечника. Систематическое очищение кишечника очень важно для поддержания здоровья мамы и ее будущего ребенка

К подобным продуктам можно отнести:

• Яблоки и различные виды сухофруктов
• Свежую морковку
• Всевозможные виды каш
• Хлеб, выпеченый из муки грубого помола с добавлением отрубей.

Положительного эффекта поможет добиться регулярное употребление фруктовых соков, обязательно с мякотью. Достаточное количество клетчатки, помогает организму очиститься.

Что категорически нельзя есть!

Существует строгий список продуктов, которые нельзя употреблять при беременности категорически:

• алкогольные напитки;
• сырые мясо и рыба, которые могут быть источником такого опасного для ребенка заболевания, как листериоз;
• сырые яйца или некипяченое домашнее молоко, которые могут быть источником сальмонеллеза;
• лесные грибы, которые могут накапливать в себе разные ядовитые вещества;
• немытые фрукты и овощи, испорченные продукты, которые грозят пищевым отравлением;
• сыры с белой или голубой плесенью;
• крепкий чай и кофе;
• заменители сахара.

Стоит также ограничить употребление газированных напитков, различного фаст-фуда, специй, магазинных соусов (кетчуп, майонез), жирного мяса, птицы и рыбы, колбасных изделий, наваристых бульонов, копченых и вяленых продуктов, кондитерских изделий.

Меню в первом триместре

Дни недели	Прием пищи	Меню: продукты и блюда
День 1	Завтрак	Мюсли с молоком
Второй завтрак	Нежирный йогурт
Обед	Суп на мясном бульоне
Полдник	Салат из овощей
Ужин	Рис с тушеной капустой
Перед сном	Стакан молока
День 2	Завтрак	Молочная каша (овсяная или рисовая)
Второй завтрак	Бутерброд с маслом
Обед	Рыбный суп
Полдник	Творог — 100 гр.
Ужин	Макароны с печенкой запеченной в кефире
Перед сном	Овощной салат с морской капустой
День 3	Завтрак	Творог — 100-150 г., зеленый чай
Второй завтрак	Чай с печеньем
Обед	Овощной суп (суп-пюре из тыквы или брокколи)
Полдник	Фрукты
Ужин	Паровая котлета из филе курицы, пюре
Перед сном	Йогурт
День 4	Завтрак	Гречневая каша на молоке. Любой сок
Второй завтрак	Йогурт
Обед	Суп из цветной капусты или брокколи, хлеб.
Полдник	Яблоко или груша
Ужин	Салат с тунцом, авокадо, помидорами и листьями шпината
Перед сном	Клюквенный морс
День 5	Завтрак	Хлебец с сыром и помидорами. Кефир или ряженка.
Второй завтрак	Апельсин
Обед	Макароны с тефтелей. Овощной салат.
Полдник	Горсть грецких орехов
Ужин	Печеный картофель со сметаной. Травяной чай.
Перед сном	Кефир
День 6	Завтрак	Сырники из нежирного творога. Травяной чай
Второй завтрак	Курага — небольшая горсть
Обед	Овощной суп с кусочками курицы. Цельнозерновой хлебец
Полдник	Тертая морковь с яблоком
Ужин	Зеленый салат с  мягким сыром и помидорами.
Перед сном	Стакан молока
День 7	Завтрак	Овсяная каша на молоке с яблоком. Сок
Второй завтрак	Банан
Обед	Куриный суп. Салат из помидоров. Чай
Полдник	Любой фрукт на выбор
Ужин	Куриная котлета с овощами на пару.
Перед сном	Йогурт

Подобное меню вы можете составлять самостоятельно, главное придерживайтесь основных правил питания в первый (1-ый) триместр, и конечно, всех предписаний врача.

Как готовить еду для беременных?

Выбирать продукты для приготовления пищи следует только убедившись, что их нет в списке запрещенных продуктов для беременных и только будучи уверенной в их свежести. Перед приготовлением какого-либо блюда продукты надо тщательно вымыть. В процессе приготовления мясо, птицу и рыбу надо подвергнуть тщательной термической обработке, проследив, чтобы такая пища равномерно приготовилась со всех сторон. Если вы подогреваете уже готовый суп, соус или подливу, обязательно надо довести его до кипения.

Домашнее молоко также надо тщательно кипятить перед дальнейшим употреблением в пищу. Готовую еду надо строго хранить в холодильнике, а мясо и морепродукты, из которых вы не собираетесь готовить что-либо в ближайшее время – в морозильной камере. Надо избегать чрезмерного добавления соли и специй в готовые блюда. Также не следует жарить пищу, лучше отдавать предпочтение выпеканию, тушению или готовке на пару.

Правильное питание при беременности, чтобы не набрать лишний вес?

Питание женщины, находящейся в ожидании маленького чуда, должно базироваться на следующих правилах:

Частое питание. Женщине следует есть более часто, но понемногу. Кроме того, есть нужно только тогда, когда на самом деле присутствует чувство голода. Не следует заедать плохое настроение, либо устраивать себе перекусы от скуки. Распространенное мнение о том, что беременной женщине нужно питаться «за двоих» в корне не верно. Польза пищи заключается не в ее количестве, а в способности хорошо усвоиться организмом.
Во время беременности, женщина должна взять за правило, отдавать предпочтение еде, приготовленной методом варки либо на пару. Также прекрасно подойдут запеченные либо тушеные блюда.
Маме, не желающей прибавить лишние килограммы во время беременности, придется привыкать считать калории. На начальном этапе беременности, количество калорий, потребляемых в течение дня, должно варьироваться в пределах 2000. С наступлением каждого последующего триместра, количество калорий должно увеличиваться на 500. Таким образом, калорийность пищи, на завершающем этапе, не должна превышать 3000. Подсчет калорий не составит труда, так как в интернете полно специальных таблиц

Важное правило, которое следует запомнить: беременная женщина, желающая сохранить хорошую фигуру, должна полностью отказаться от жареной пищи, копченых продуктов, соленостей и всевозможных маринадов.
Чтобы избежать такой неприятной проблемы как отеки, беременной женщине необходимо значительно уменьшить количество потребляемой соли. Соль препятствует выходу жидкости из организма человека.
Еще одно важное и весьма эффективное правило — необходимо тщательно пережевывать каждый кусочек пищи

Тщательное пережевывание помогает получить из пищи максимальное количество питательных веществ, и одновременно улучшить пищеварение.
Беременной женщине не желательно есть фастфуд. Данная категория пищи обладает повышенной калорийностью и, кроме того, в ней может содержаться огромное количество вредных добавок и консервантов. Съесть блюдо из фастфуда можно только в том случае, если под рукой нет другой, более полезной еды.
Будущим мамочкам категорически запрещено голодать. По этой причине беременной женщине следует выходить из дома с парочкой полезных бутербродов. Так же в качестве перекуса отлично подойдут различные фрукты.
Питьевой режим также важен, как и строгий режим питания. Будущей мамочке желательно отказаться от привычки употреблять газированные напитки. Выбор следует делать в пользу соков (фруктовых либо овощных), чая и питьевой воды. Пить нужно на протяжении всего дня, небольшими порциями. Очень удобно будет пить из небольшой бутылки, которую всегда можно будет взять с собой. Женщина в положении должна выпивать в день около 2 литров жидкости.

Диета и питание в 3-ем триместре

Питание в 3-ем триместре беременности должно быть организовано по принципу – лучше меньше, но лучше.

Потребность в углеводах не подразумевает безмерное поглощение калорийной пищи. Совсем наоборот, нужно контролировать их поступление в организм, иначе вас ожидает большая прибавка в весе. А на поздних сроках это грозит не только затяжными родами, но и может быть опасно для жизни и здоровья малыша. Кроме всего, не нужно забывать, что в последние три месяца сохраняется потребность в кальции. Поэтому продукты, употребляемые во втором триместре не нужно исключать из меню беременной. В этот период лучше отдавать предпочтение:

• рыбе,
• фруктам,
• орехам
• свежим овощам,
• овощным супам
• отварной или паровой рыбе и мясу.

В связи с приближающимися родами и окончанием формирования большинства систем организма плода, рекомендуется особенно тщательно подходить к диете 3 триместра. Чтобы избежать отеков, позднего токсикоза, изжоги и депрессивной усталости, ограничьте прием следующих продуктов:

• жирное мясо,
• жиры (говяжий, свиной и пр.) и сало, в рационе оставить только сливочное и растительное масло.
• жареные блюда,
• желток,
• насыщенные бульоны (мясные и рыбные),
• мясные подливы,
• соленья.

Употребление мяса стоит ограничить до 3-4 разов в неделею, а в последнем месяце до 1-2 разв неделю.

Полезно знать! В третьем семестре ограничьте потребление воды — не более 1 литра в сутки (включая супы и другую жидкую пищу). Также сведите употребление соли к минимуму (5 гр. в сутки), она задерживает воду в организме.

Если исключить из рациона блюда, дающие большую нагрузку на желудок и печень, вы будете чувствовать себя значительно лучше, и сможете избежать неприятных проявлений беременности, получая только удовольствие от своего «интересного» положения.

Кроме того, полезно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю, в такие дни можно кушать творог, кефир и яблоки. Такие разгрузочные дни приведут организм в тонус и подготовят его в родам. Но, такие дни можно устраивать только по рекомендации врача!